অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল প্রায় প্রতিটি পরিবারে একটি অপরিহার্য আইটেম। এটি বহুমুখী: আপনি এটি ফয়েল প্যাকেট রেসিপি থেকে শুরু করে আপনার গ্রিল পরিষ্কার করা পর্যন্ত সমস্ত কিছুর জন্য ব্যবহার করতে পারেন। সহজ পণ্যটিও কিছুটা রহস্যের সাথে সজ্জিত। অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল একটি শীটের এক দিক চকচকে এবং অন্য দিকটি নিস্তেজ এবং সমতল। আপনি যদি যে আয়তক্ষেত্রাকার বাক্সটি বিক্রি হয় তা পরীক্ষা করে দেখেন তবে পার্থক্যের কারণ সম্পর্কে কোনও তথ্য আপনি পাবেন না। তাহলে কি দেয়?
চুলায় ক্যাসেরোল রাখার আগে চকচকে দিকটি উপরে বা নীচে দিয়ে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলটি অবস্থান করা কি ভাল? আপনি অন্য একটি শীট ছিঁড়ে ফেলার আগে, আপনার যা জানা দরকার তা এখানে।
অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল কেন একদিকে চকচকে?
আপনি যখন রোলটি থেকে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলটির একটি শীট টানেন, তখন উভয় পক্ষের মধ্যে একটি উল্লেখযোগ্য পার্থক্য রয়েছে। একটি এত চকচকে যে আপনি ব্যবহারিকভাবে এটি আয়না হিসাবে ব্যবহার করতে পারেন। অন্যটি, ভাল, এটি এখনও রৌপ্য তবে প্রায় স্পার্কলি নয়। দেখা যাচ্ছে যে একটি ভাল কারণ আছে।
পার্থক্যটি উত্পাদন প্রক্রিয়াটির একটি উপজাত। আপনি দেখুন, অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল বিভিন্ন স্তরে মিশ্রিত হয়। আপনি স্টোরগুলিতে কিনে এবং বাড়িতে ব্যবহার করার জন্য পরিচিত শীটগুলি হয়ে ওঠার পক্ষে যথেষ্ট পাতলা না হওয়া পর্যন্ত ফয়েলটি প্রসারিত করার জন্য তাপ এবং উত্তেজনা প্রয়োগ করা হয়।
শিটগুলি ভাঙ্গন প্রতিরোধের পক্ষে যথেষ্ট শক্তিশালী তা নিশ্চিত করার জন্য কারখানাটি একই সাথে ধাতব দুটি শীট তৈরি করে। ফয়েলটি যেখানে ফয়েলটির অন্য স্তরের সংস্পর্শে আসে সেই পাশটি নিস্তেজ প্রদর্শিত হয়, অন্যদিকে, যা অন্য শীটের সাথে যোগাযোগ করেনি, চকচকে প্রদর্শিত হয়। অন্য কথায়, উভয় পক্ষই আলাদা দেখায়, তবে এটি যখন নেমে আসে তখন তারা উভয়ই একই জিনিস দিয়ে তৈরি।
অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল এর চকচকে দিক কি আরও তাপ প্রতিফলিত করে?
অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল তার নিস্তেজ এবং চকচকে উভয় দিক থেকে সমানভাবে তাপকে প্রতিফলিত করে। অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলের একটি নিস্তেজ এবং চকচকে দিক থাকলেও উভয় পক্ষই তাপকে প্রতিফলিত করে তার কোনও পার্থক্য নেই।
আপনার কি চকচকে দিকটি উপরে বা নীচে দিয়ে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল ব্যবহার করা উচিত?
বেশ সহজভাবে, আপনি অ্যালুমিনিয়াম লোকের কোন দিকটি ব্যবহার করেন তা বিবেচ্য নয়। হয় গ্রহণযোগ্য। যেহেতু ঠিক একই উপাদান উভয় পক্ষকে তৈরি করে, তারা ঠিক একইভাবে সম্পাদন করবে। পার্থক্য একমাত্র নান্দনিক। সুতরাং উভয় উপায়ে কাজ করতে নির্দ্বিধায়। শেষ পর্যন্ত, আপনার খাবার একই রান্না করবে।
